hoy en una pastelería a la que voy habitualmente, una de las
dependientas, que es de georgia, me ha preguntado cómo se llama en español cierto principio físico. por lo que me ha explicado, he entendido que se refería al principio
de conservación de la materia, que dice así: la materia ni se crea ni se destruye, se
transforma.
me ha contado que es ingeniera química, y que a veces sus nietos le preguntan dudas. cuando le he dicho lo del ‘principio de conservación de la materia’, ella lo ha anotado en un papel con perfecta ortografía. al parecer, en ruso o en georgiano -desconozco en qué idioma estudiaban allí en aquella época-, esa ley física se llama de una manera que, traducida literalmente al español, resulta un poco abstracta y críptica. ella me lo ha intentado decir, pero no me he enterado muy bien.
otra cosa no, pero de la antigua unión soviética salieron muchos grandes científicos/as.
el ajuste
de una reacción química se basa en la conservación de la materia. tanto en los reactivos como en los productos, debe haber
el mismo número de átomos de cada elemento que interviene. como ejemplo he elegido
la combustión de la glucosa, ya que la anécdota que he contado ha sucedido en
una pastelería. ^_^
los experimentos de alquimia que se realizaban en la edad
media, seguramente se basaban en reacciones más complejas. dentro de los personajes malvados en los cómics, gargamel quizá es uno de los que me resultan más llevaderos, entre otras
cosas por su escasa peligrosidad. alguien que no se entera de que su
casa está llena de pitufos vigilándole, en el fondo da más pena que otra cosa.
:P
y volviendo a la pastelería de mi amiga georgiana, me pregunto
cómo se podría aplicar el principio de conservación de la materia al merengue y
al bollo de mantequilla...